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ROSCÓN DE BENAVIDES
Batimos los huevos y el azúcar hasta que se monte y aumente de volumen; añadimos la harina y la levadura hasta obtener una mezcla homogénea. Vertemos la crema en un molde para roscón previamente untado de manteca, hasta la mitad, pues al cocer aumenta de volumen. Lo ponemos en el horno a temperatura media durante una hora, controlándolo.
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