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"recetas"
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Patatas
cepedanas con níscalos
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Para
4 personas |
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Níscalos,
8 costillas de adobo
Cuatro patatas grandes
Media cebolla
Un poco de pimiento
2 dientes de ajo
Perejil
Una pizca de tomillo
Aceite de oliva |
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Se pica la cebolla, se fríe y al poco
se añade el pimiento, las patatas, las costillas y los níscalos
troceados.
Cuando están las patatas rehogadas, se cubre de agua y se añade la
sal y el tomillo.
En un mortero se prepara el ajo y el perejil que se agrega cuando las
patatas estén casi cocidas. |
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